إنه طبق مختلف بكل ما للكلمة من معنى. تحضيره سهل ولا يتطلب الكثير. النتيجة ستكون حتماً مميزة.

المقادير:

لب كوسا

ملح

نعناع يابس

ثوم مدقوق

دبس فليفلة

طريقة التحضير:

يقلى الثوم بالزيت ويضاف اليه لب الكوسا

يضاف اليه النعناع ودبس الفليفلة والملح بعد أن تنشف منه المياه

يحرّك حتى تتبخر كامل المياه من المقلاة

يقدم ساخناً او بارداً الى جانب الخضار.