4 فواكه يمكن أن ترفع مستويات السكر في الدم!


قد يؤدي التعايش مع مرض السكري النوع 2 إلى زيادة التعرّض بشكل فريد لخطر ارتفاع مستويات السكر في الدم.

ومن المهم ملاحظة أن سكر الدم - النوع الرئيسي من السكر الذي تحصل عليه من تناول الطعام - يمد الجسم بالطاقة. ومع ذلك، إذا تجاوزت مستوى معينا، يمكن أن يصبح سكر الدم قوة مدمرة. ويتعرض الأشخاص المصابون بداء السكري النوع 2 لهذا التهديد، لأنهم إما لا ينتجون ما يكفي من الأنسولين، أو أن الأنسولين الذي ينتجونه لا تمتصه الخلايا.

ويعد الأنسولين هرمونا يطلقه البنكرياس للتحكم في مستويات السكر في الدم، ما يبقيها ضمن النطاق الصحي.

وبعد تجريده من هذه الآلية، تُترك مستويات السكر في الدم لتحدث مشاكل، ما قد يؤدي إلى تلف دائم في أجزاء من الجسم، مثل العينين والأعصاب والكلى والأوعية الدموية.

وهذا هو السبب في أن الشخص المصاب بداء السكري النوع 2 يتعين عليه تعديل جوانب من نمط حياته، للحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة.

ويقدم النظام الغذائي أقوى الإجراءات المضادة ضد ارتفاع مستويات السكر في الدم، وبعض العناصر محفوفة بالمخاطر بشكل واضح.

وسيؤدي تناول الوجبات الخفيفة من الأطعمة السكرية إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، إذا لم تكن حريصا.

وما يجب تجنبه قد يبدو واضحا، ولكن العديد من الأطعمة تحتوي على سكريات خفية يمكن أن تفاجئك.

وقال الدكتور مايكل موسلي، مؤسس Fast 800، إن الفواكه الاستوائية الحلوة، مثل المانغو والأناناس والبطيخ والموز، مليئة بالسكر.

ويقول إن التوت والتفاح والكمثرى خيارات أكثر أمانا للتحكم في نسبة السكر في الدم.

كيف يؤثر تناول السكر على التحكم في نسبة السكر في الدم؟

يوضح موسلي: "إذا كنا نستهلك السكر باستمرار، يجب على الجسم إطلاق الأنسولين باستمرار، من أجل نقل الجلوكوز إلى جدران الخلايا. إن مستقبلات الأنسولين الخاصة بنا ليست مصممة للعمل بشكل مستمر، ولكن لكي تظل "جاهزة" بشكل كاف لإشارة الأنسولين، فإنها تحتاج إلى فترة نقاهة. وبدونها، تصبح غير حساسة تدريجيا، وبالتالي تكافح الخلايا لامتصاص الجلوكوز. وهذا هو السبب في أنك عندما تكون بدينا، أو مصابا بداء السكري النوع 2، فإنه حتى جزء عادي من الأطعمة السكرية لا يرضي، ما يدفعك لتناول المزيد والمزيد".

وبالإضافة إلى مراقبة تناول السكر، من المهم تقليل الكربوهيدرات، التي تتحلل إلى جلوكوز بسرعة نسبية وبالتالي يكون لها تأثير واضح على مستويات السكر في الدم.

ويعتبر مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) نظام تصنيف يمكن أن يساعدك على تحديد محتوى الكربوهيدرات في الأطعمة المختلفة.

ويُظهر مدى سرعة تأثير كل طعام على مستوى السكر في الدم (الجلوكوز)، عند تناول هذا الطعام بمفرده.

وهناك تصنيف GI مرتفع للأطعمة الكربوهيدراتية، التي تتسبب في زيادة سريعة في نسبة الجلوكوز في الدم.

وتُقسّم الأطعمة المنخفضة أو المتوسطة من GI بشكل أبطأ، وتتسبب في ارتفاع تدريجي في مستويات السكر في الدم بمرور الوقت. ويوجد تصنيف GI عادة في مقدمة عبوات الطعام.

وتشمل أعراض مرض السكري النوع 2:

• التبول أكثر من المعتاد وخاصة في الليل.

• الشعور بالعطش طوال الوقت.

• الشعور بالتعب الشديد.

• إنقاص الوزن دون محاولة.

• الجروح تستغرق وقتا أطول للشفاء.

• عدم وضوح الرؤية.


ما الفرق بين نوعي مرض السكري الأول والثاني؟

يعد السكري حالة صحية خطيرة، سواء كنت مصابا بداء السكري النوع 1 أو النوع 2. فما هي الاختلافات بين الاثنين؟ وما هي أوجه الشبه؟.

تعني كلتا الحالتين أن هناك الكثير من الجلوكوز - أي السكر - في دمك، ما قد يؤدي إلى عواقب وخيمة. ومع ذلك، فإن سبب حدوث ذلك فريد من نوعه لكل تشخيص.

وكشفت جمعية السكري الخيرية في المملكة المتحدة، أن داء السكري النوع 2 أكثر شيوعا من السكري النوع الأول - على الأقل بنسبة 80%.

ويحدث داء السكري النوع 2 عندما يكون الجسم غير قادر على إنتاج ما يكفي من هرمون الأنسولين.

ومن ناحية أخرى، يحدث داء السكري النوع الأول عندما يهاجم الجسم خلايا البنكرياس - العضو المسؤول عن صنع الأنسولين.

وبالتالي، يعتبر مرض السكري النوع الأول حالة من أمراض المناعة الذاتية، بينما يحدث مرض السكري النوع 2 بسبب عوامل نمط الحياة.

وعلى الرغم من عدم وجود علاج لأي نوع من مرض السكري، إلا أنه يوجد دليل على إمكانية الوقاية من مرض السكري النوع 2 وعلاجه.

الأنسولين وجلوكوز الدم

إقرأ المزيد

دراسة: مواد كيميائية في أثاث المنازل تسبب الإصابة بمرض السكري

دراسة: مواد كيميائية في أثاث المنازل تسبب الإصابة بمرض السكري

كيف يرتبط هرمون الأنسولين بمستويات الجلوكوز في الدم (أي السكر)؟.

أوضحت المؤسسة الخيرية: "نحتاج جميعا إلى الأنسولين لأنه يساعد في نقل الجلوكوز من دمنا إلى خلايا الجسم. ثم نستخدم هذا الجلوكوز للحصول على الطاقة. وبدون الأنسولين، يرتفع مستوى الجلوكوز في الدم بشكل كبير".

ويشترك نوعا مرض السكري في الأعراض الشائعة، وهي:

• كثرة الذهاب إلى المرحاض، خاصة في الليل.

• الشعور بالعطش الشديد.

• الشعور بالتعب أكثر من المعتاد.

• فقدان الوزن دون محاولة.

• حكة في الأعضاء التناسلية أو مرض القلاع.

• الجروح تستغرق وقتا أطول للشفاء.

• عدم وضوح الرؤية.

ومع ذلك، فإن ظهور الأعراض يختلف اعتمادا على ما إذا كنت مصابا بداء السكري النوع الأول أو النوع الثاني.

وتظهر الأعراض على مرضى السكري النوع الأول بسرعة، ما يجعل من الصعب تجاهلها.

وبالنسبة لأولئك المصابين بداء السكري النوع 2، فإن البداية التدريجية للأعراض تعني أنه من السهل تفويتها.

وذكرت منظمة السكري في المملكة المتحدة أن بعض الأشخاص يمكن أن يصابوا بالنوع الثاني من مرض السكري لمدة تصل إلى 10 سنوات دون معرفة ذلك؛ هذا هو السبب في أن معرفة ملف تعريف المخاطر الخاص بك مفيد.

وتعد زيادة الوزن أحد أكبر عوامل الخطر للإصابة بمرض السكري النوع 2 خلال حياتك.

وتشمل عوامل الخطر الأخرى أن تكون فوق سن الأربعين، وما إذا كان هناك تاريخ عائلي للحالة.

ونظرا لأن داء السكري النوع 1 هو حالة من أمراض المناعة الذاتية، فإنه لا يتأثر بنمط حياتك. وهذا يعني أنك يمكن أن تكون صغيرا ونحيفا، ومع ذلك ما يزال لديك مرض السكري النوع 1 - حتى الأطفال معرضون للخطر.

علاج مرض السكري

سيحتاج المصابون بداء السكري النوع 1 إلى تناول الأنسولين للتحكم في مستويات السكر في الدم.

ويجب عليهم فحص مستويات السكر في الدم بانتظام، وإحصاء عدد الكربوهيدرات التي يتناولونها ويشربونها.

وسيحتاج المصابون بداء السكري النوع 2 إلى اتباع نظام غذائي صحي وأن يكونوا نشيطين (ما قد يؤدي إلى تعافي الحالة).

ومع ذلك، غالبا ما يحتاج المصابون بداء السكري النوع 2 إلى تناول الأدوية للسيطرة على مستويات السكر في الدم.

* المصدر: إكسبريس

تعليقات: