المطبخ

ماذا يحصل عند تناول البيض يوميا؟

ماذا يحصل عند تناول البيض يوميا؟

تقول الدكتورة أولغا كورابليوفا، أخصائية التغذية الروسية، أن البيض مادة غذائية طبيعية مهدئة وتخفض الشهية. ولكن لمن البيض مفيد ولمن ضار؟ تشير الخبيرة في حديث لوكالة نوفوستي الروسية للأنباء، إلى أن...

أكمل القراءة »

هل الفلفل الحار مفيد للجميع؟

هل الفلفل الحار مفيد للجميع؟

أعلنت الدكتورة أولغا كورابليوفا، خبيرة التغذية، أن الفلفل الحار يحسّن المزاج ويساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي، ومع ذلك يجب على من يعانون من أمراض معينة عدم تناوله. وتشير كورابليوفا، في...

أكمل القراءة »

خسرت 4 من أفراد عائلتها بسبب كورونا.. بدك واسطة لتفوتي ع مستشفى والله عيب!

خسرت 4 من أفراد عائلتها بسبب كورونا.. بدك واسطة لتفوتي ع مستشفى والله عيب!

لم تكن الشابة كريستال أنطون لتتوقع يوماً أنها ستختبر خسارة الموت بهذه القسوة، و4 مرات مع أفراد عائلتها. لا يفصل بين الفاجعة والأخرى سوى أسبوعين. هذا الوباء الذي يستمر بالكشف...

أكمل القراءة »

الشيف أنطوان ضيف «نيويورك تايمز»

الشيف أنطوان ضيف «نيويورك تايمز»

لطالما كان الشيف أنطوان الحاج محطّ أنظار الميديا المحلية وحتى العربية، وإن من زوايا مختلفة. فقد استطاع في السنوات القليلة الماضية احتلال الشاشات من خلال شخصيته الخاصة وعلاقته بجمهوره المتابع...

أكمل القراءة »

ما هي الأطعمة التي لا تفسد.. وكيف يمكن تخزينها بطريقة صحيحة؟

ما هي الأطعمة التي لا تفسد.. وكيف يمكن تخزينها بطريقة صحيحة؟

هل تعرف ما هي الأطعمة التي لا تفسد أبداً؟ تفشل غالبية الأطعمة في الصمود أمام اختبار الزمن، فتجد الناس يلجؤون لسبل التبريد والتجفيف والتخليل والتقديد وغيرها لحفظها من التعفن والفساد. لكن، هل...

أكمل القراءة »

خمس أطعمة لمواجهة كورونا

خمس أطعمة لمواجهة كورونا

لا يزال خطر الإصابة بفيروس كورونا يهدد ملايين حول العالم، وفي ظل عدم وجود علاج مؤّكد، والحاجة إلى مزيد من الوقت لعمل لقاح مضاد لا توجد سوى المناعة، وإجراءات الوقاية....

أكمل القراءة »

سامسونج تستعرض أحدث ميزات ثلاجتها الجديدة Family Hub في معرض الإلكترونيات الاستهلاكية 2020

سامسونج تستعرض أحدث ميزات ثلاجتها الجديدة Family Hub في معرض الإلكترونيات الاستهلاكية 2020

يتميز الجيل التالي من ثلاجة Family Hub بقدرات جديدة مدعومة بتقنية الذكاء الاصطناعي لمساعدة المستهلكين على تخطيط وصفات وجبات الطعام بشكل سلس وآلي بداية من متجر البقالة وصولاً إلى المنزل ريدجفيلد...

أكمل القراءة »

ورشة لاتحاد بلديات جبل عامل حول كيفية صناعة المونة

ورشة لاتحاد بلديات جبل عامل حول كيفية صناعة المونة

مرجعيون: نظم اتحاد بلديات جبل عامل ورشة تضمنت تطبيقا عمليا حول كيفية صناعة شراب الورد والكبيس والمونة والمكدوس وغيرها، ضمن مشروع دعم المرأة واستكمالا لورش الصناعات الغذائية والمونة التي يقيمها الاتحاد. شارك...

أكمل القراءة »

إنطلاق مهرجان بيروت للمطاعم بنسخته الثالثة

إنطلاق مهرجان بيروت للمطاعم بنسخته الثالثة

افتتح وزير السياحة أواديس كيدانيان ورئيس نقابة أصحاب المطاعم والمقاهي والملاهي والباتيسيري طوني الرامي مهرجان بيروت للمطاعم بنسخته الثالثة، والذي تنظمه النقابة بالاشتراك مع "هوسبيتاليتي سرفيسز"، في محطة القطار في...

أكمل القراءة »
أرشيف المطبخ »